אגוז מקדמיה הוא עץ רב שנתי תדיר, בגודל בינוני, השייך למשפחת הפרוטאיים. מקורו באוסטרליה.
זן בומונט הוא זן הידוע באגוזים האיכותיים שלו. הוא נחשב לאחד מזני המקדמיה העמידים ביותר לקור ויכול לגדול היטב באקלים סובטרופי וטרופי.
הוא עשוי להגיע לגובה של בין 3 ל-12 מטר, עם עלים ירוקים מבריקים ואשכולות של פרחים קטנים, לבנים או ורודים הפורחים באביב. הפרי בעל קליפה קשה וירוקה, הניתנת לפיצוח באמצעות מפצח אגוזים מיוחד (בלתי אפשרי ביד) פנים האגוז קרמי עשיר בטעם ובעל אחוז שומן גבוה. תקופת הבשלתו בסתיו והוא מניב יבול יפה.
כדי לגדל עץ מקדמיה מזן בומונט, עדיף לשתול אותו באדמה מנוקזת היטב ולספק לו שמש מלאה. העץ מעדיף אדמה עם pH של 6 עד 6.5. יש לדשן אותו באופן קבוע במהלך עונת הגידול. מעדיף אקלים חם ולח.
בעת השתילה חשוב לספק מבנה תמיכה כמו סבכה או מוט אזוב לטיפוס העץ.
אגוז מקדמיה בומונט נחשב לעץ סובטרופי מרשים, טעים ואיכותי במיוחד.
