Loading...

ווטר ברי – Syzygium cordatum

הווטר ברי, הידוע גם כענבי מים, הוא עץ ירוק עד קטן עד בינוני השייך למשפחת ההדסיים ומקורו בדרום אפריקה, מוזמביק וזימבבואה.
גובהו נע בין 8 ל-15 מטרים. העץ מייצר פרחים קטנים, לבנים או ורודים בקיץ.
פרי קטן, עגול, אדום או סגול שמבשיל בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו. טעמו מתוק ובשרני.

לגידול ווטר ברי, עדיף לשתול אותו באדמה מנוקזת היטב ולספק לו שמש מלאה/חצי צל. הוא סובלני למגוון רחב של סוגי קרקע ויכול לגדול בקרקעות דלות ותנאים יבשים.
זקוק להשקיה מרובה במהלך עונת הגידול הראשונה שלו כדי לבסס מערכת שורשים עמוקה.
לאחר שהתבסס, הוא עמיד יחסית לבצורת. כמו כן, חשוב לגזום אותו באופן קבוע כדי לשמור על צורתו ולעודד ייצור פירות.

הפרי של הווטר ברי הוא אכיל ולעתים קרובות נאכל טרי, הוא משמש גם להכנת ריבות, ג'לי ושימורים אחרים.
העץ משמש גם כעץ נוי במקומות רבים. זוהי בחירה טובה עבור גננים באקלים טרופי או סובטרופי, מכיוון שהוא יכול לשמש כעץ צל או כעץ דגימה בנוף.
מתאים לגידול בכל הארץ מלבד הרים גבוהים.

Loading...

עובדות מעניינות

העץ רשום כמין בעל חשש להכחדה ברשימה האדומה של IUCN, כלומר הוא אינו מאוים כרגע בהכחדה.
עם זאת, כמו מיני עצים רבים, הוא עשוי להיות פגיע לאובדן בתי גידול ואיומים אחרים באזורים מסוימים.