Loading...

פלפל אנגלי – Pimenta dioica

הפלפל האנגלי הוא עץ ירוק עד קטן, רב שנתי תדיר, הידוע גם בשמות פימנטה ופלפל ג'מייקה. הוא משתייך למשפחת ההדסיים ומקורו באיים הקריביים ובמרכז אמריקה. הוא משמש כצמח מאכל וגם כצמח נוי ריחני.
הוא מתאים לתנאי אקלים ים תיכוני, סובטרופי או טרופי.

גובה העץ לרוב נע בין 2 ל-5 מטר אבל יכול להגיע במדינות המקור שלו אפילו עד כ-18 מטר.
העלים שלו ריחניים במיוחד בצבע ירוק וניתן להשתמש בהם לתיבול האוכל.
העץ מייצר פרחים לבנים קטנים, הפורחים מסוף האביב ועד תחילת הקיץ. פירות הפלפל הם קטנים בצבע סגול –שחור והם מבשילים בסוף הסתיו עד תחילת החורף.

את העץ יש לשתול באדמה מנקזת היטב במקום שטוף שמש.
העץ מעדיף אקלים חם ולח והוא סובלני למגוון רחב של קרקעות, אך הוא משגשג באדמה לחה ופורייה.
חשוב להקפיד על השקיה ודישון קבועים במהלך עונת הגידול. 

Loading...

עובדות מעניינות

פירות העץ משמשים לייצור תבלין הפלפל המוכר בכל בית והוא נמצא בשימוש נרחב במאכלים קולינריים, במיוחד במטבחים הקאריביים והמזרח תיכוניים.
בנוסף לשימוש בבישול, נעשה שימוש בפלפל אנגלי גם בשל סגולותיו הרפואיות, לרבות כעזר עיכול ומשכך כאבים.