Loading...

שזיף פיסרדי – Prunus cerasifera

השזיף הפיסרדי הוא עץ רב שנתי נשיר, המשמש כצמח מאכל וגם כצמח נוי בשל המראה היפה של העלים והפרחים. הוא ידוע גם בשם "שזיף הדובדבן". שייך למשפחת הוורדיים ומקורו באסיה התיכונה.
העץ יכול לצמוח לגובה של 3-6 מטרים. הוא פורח בתחילת האביב עם אשכולות של פרחים לבנים או ורודים.

העלים בצבעי אדום –סגול וירוק המשווים לעץ מראה מיוחד וחגיגי.
פירותיו הם שזיפים קטנים בצבעי בורדו-אדום וטעמם מתוק- חמוץ, מבשילים בסוף האביב או בתחילת הקיץ
(רצוי לעטוף את העץ בתקופת הנבת הפרי על מנת להגן עליו ממזיקים).

את העץ רצוי לשתול במקום שטוף שמש ובקרקע עשירה ומנוקזת היטב, כדאי לדשן מעט, להוסיף קומפוסט ולשמור על לחות עד שהעץ מתבסס.
מומלץ לשתול את העץ בחורף מכיוון שאז העץ בתרדמת .  

 

Loading...

עובדות מעניינות

השזיף הפיסרדי הוא עץ נוי פופולרי בשל הפריחה הוורודה – לבנה היפהפייה שלו, הפרחים מופיעים על העץ בתחילת האביב לפני שהעלים שלו בוקעים. פרחים אלה הם לא רק יפים, אלא גם אכילים ומשמשים לעתים קרובות להכנת סירופים, ריבות ופינוקים מתוקים אחרים.

הוא אחד מעצי הפרי מהמוקדמים ביותר לפרוח באביב ומשמש לעתים קרובות כמבשר אביב על ידי חקלאים וגננים.
הסיבה לכך היא שהפרחים הוורודים או הלבנים הבוהקים של העץ הם מראה מבורך לאחר החורף הארוך והקר, המסמן את הגעתם של מזג אוויר חם ועונת הגידול.

קטגוריות: ,