זיריקות (זיריקוטה) (Ziricote / Cordia dodecandra)

זיריקות הוא עץ פרי שמקורו בדרום מקסיקו, מרכז אמריקה והקריביים.
העץ משתייך למשפחת הקורדיים ונחשב לעץ מסורתי בעל ערך קולינרי ורפואי.

זהו עץ קטן עד בינוני, המגיע לגובה של כ־3–7 מטרים ובעל מראה נוי מרשים.
העלים ירוקים וגדולים והפריחה בולטת, צבעונית, מופיעה באביב, ולעיתים  במחזורי פריחה נוספים בהמשך העונה.
הפרי עגול עד אליפטי, בצבע צהוב בהיר, בעל ציפה רכה, עסיסית וארומטית.
טעם הפרי מתוק ועדין, המזכיר שילוב של תפוח גרני סמית’ עם בננה בניחוח פירותי ייחודי.

בישראל העץ נשיר מותנה, ומתאים לגידול ברוב חלקי הארץ.
מעדיף שמש מלאה עד חצי צל, קרקע מנוקזת היטב, ודורש השקיה סדירה ודישון.
העץ מתחיל להניב פרי לרוב בין שנתיים לארבע שנים מהשתילה.