האסרולה, הידוע גם כדובדבן ברבדוס, הוא שיח טרופי או עץ קטן ירוק-עד שמקורו במרכז ודרום אמריקה.
הוא שייך למשפחת המלפיגיים. העץ עשוי לצמוח לגובה של עד 6 מטרים, אך לרוב הוא קטן יותר בגידול ביתי.
יש לו עלים מבריקים, ירוקים כהים ומייצר אשכולות של פרחים קטנים, לבנים או ורודים הפורחים באביב ובקיץ.
הפרי הוא פרי יער קטן, דמוי דובדבן, אדום או כתום שמבשיל בסוף הקיץ או הסתיו.
כדי לגדל עץ אסרולה, עדיף לשתול אותו באדמה עשירה, מנוקזת היטב, מעט חומצית ולספק לו שמש מלאה.
העץ סובלני למגוון רחב של סוגי קרקע וניתן לגדלו באקלים לח ויבש כאחד. הוא גם סובלני לטמפרטורות גבוהות ונמוכות כאחד.
העץ עמיד לבצורת אך השקיה סדירה ודישון מאוזן במהלך עונת הגידול יבטיחו גודל ואיכות פרי טובים.
הפרי של האסרולה עשיר בויטמין C, מה שהופך אותו למרכיב פופולרי במיצים, ריבות ותוספי מזון. העץ משמש גם כצמח נוי.
פרי האסרולה הוא אחד המקורות הטבעיים העשירים ביותר של ויטמין C, המכיל עד פי 100 יותר ויטמין C מאשר תפוזים.
זה גם מקור טוב לויטמין A, תיאמין, ריבופלבין וניאצין.
העץ נקרא על שמו של מרצ'לו מלפיגי, רופא ובוטנאי איטלקי שחי במאה ה-17.
הוא היה הראשון שתיאר את המבנה של רקמות הצמח, כולל האפידרמיס והסטומטה.
