המונסטרה הנאכלת, המכונה גם צמח הגבינה השוויצרית, היא צמח מטפס שמקורו במרכז אמריקה. שייכת למשפחת הלופיים.
גובהה נע בין 1/2 ל-3 מטרים ועשוי להגיע אף ל-20 מטרים בתנאים אידאליים. עלים גדולים מחוררים בצבע ירוק או בשילוב לבן או צהוב.
פרחים בצבע לבן הפורחים באביב. פירות אכילים וגדולים באורך של כ-30 ס"מ, קליפתם מכוסה בקשקשים, טעמם מזכיר שילוב בין מנגו לאננס, בשלים לרוב בסתיו אך לעתים בקיץ ובתחילת החורף.
כדי לגדל את המונסטרה הנאכלת, עדיף לשתול אותה באדמה עשירה ומנוקזת היטב ולספק לה שמש מלאה, צל חלקי או מלא.
לאחר השתילה יש להשקות את העץ באופן סדיר ולדשנו במהלך עונת הגידול.
בעת השתילה חשוב לספק מבנה תומך כמו סבכה או מוט אזוב לטיפוס של הצמח.
חשוב לציין שהצמח יכול להפוך לפולשני באזורים מסוימים ויש לפקח עליו אם הוא גדל בחוץ.
הצמח קיבל את השם "צמח הגבינה השוויצרית", מהתבנית הייחודית של חורים ופיצולים בעלים המזכירים את החורים בגבינה שוויצרית.
יש המשייכים לצמח תכונות טיהור אוויר והוא יכול לעזור להסיר רעלים מהאוויר בבית או במשרד שלך.
הוא הוצג ביצירות אמנות רבות לאורך השנים, כולל ציורים של ג'ורג'יה אוקיף והנרי מאטיס, ובלוגו של מותג הבגדים, "J.Crew"
